100 informacji, które powinien posiadać recepcjonista – cz.4

31. PAPIEROSY – nałogowymi palaczami w hotelu są zwykle pracownicy części gastronomicznej. Często jednak papierosy kończą się również Gościom. Gdzie kupić papierosy w takiej sytuacji? Musisz posiadać tę wiedzę. Nawet w sytuacji, gdy zegar wybił właśnie trzecią w nocy w niedzielę.

32. FOLDER Z ZAKŁADKAMI – każdy z nas korzysta w bieżącej pracy z przeglądarki internetowej, która pozwala nam dotrzeć do kluczowych dla Gości informacji. Nie jesteśmy w stanie zapamiętać adresu każdej potrzebnej strony, a każdorazowe korzystanie z wyszukiwarki jest jedynie stratą czasu. Dlatego też każdy z Was powinien posiadać swój folder w pasku zakładek, w którym będzie przechowywał najważniejsze z punktu widzenia Waszego hotelu strony. Może to być strona z odlotami online na najbliższym lotnisku, strona zawierająca aktualności z najważniejszej atrakcji turystycznej w okolicy czy też tłumacz języków obcych. (więcej…)

Czytaj więcej

BLOGI HOTELOWE, czyli KTO? | JAK? | GDZIE?

Temat blogów hotelowych był poruszany w wielu branżowych mediach. Pomimo tego wciąż zaniedbujemy ten kanał, poświęcając czas na kwestie modniejsze, przynoszące wyliczalny ROI czy też nie wymagające zaangażowania czasowego i… umysłowego.

KTO BLOGUJE?
Blogowanie jest w Polsce postrzegane przez pryzmat kilku kategorii:

  • Blogi osobiste, w których różne osoby opisują swoje życie w formie pamiętnika;
  • Blogi profesjonalne i hobbystyczne, na których znajdziemy teksty dotyczące konkretnego tematu
  • Blogi modowe, o których zresztą od niedawna jest dość głośno (patrz Maffashion czy Jessica Mercedes)
  • Blogi lifestylowe, które traktują o wielu kwestiach – patrz blog Kominka.

(więcej…)

Czytaj więcej

100 informacji, które powinien posiadać recepcjonista – cz.3

21. RESTAURACJE – Gość głodny = Gość zły. W przypadku, gdy w hotelu znajduje się restauracja, obowiązkiem zarządzających jest zapewnienie odpowiedniej jakości serwowanych w niej dań oraz perfekcyjnej obsługi. Twoim obowiązkiem natomiast będzie polecanie tego lokalu w pierwszej kolejności – zarówno osobom, które są w hotelu po raz pierwszy, jak i znającym już obiekt biznesmenom. Goście będą opierać się na Twoim poleceniu, więc znaj ofertę Waszej restauracji!
Powinieneś także posiadać portfolio restauracji, które znajdują się w Twojej miejscowości. Polecaj miejsca, które znasz, podpowiadaj dania, których powinni spróbować Goście. Po ich powrocie pytaj o wrażenia, by następnym zainteresowanym przekazać prawdziwe, zweryfikowane doświadczenia.

22. POSTĘPOWANIE NA WYPADEK POŻARU – niedawny pożar krakowskiego Radissona z pewnością dał do myślenia niektórym osobom, szczególnie pracownikom obiektów w stolicy Małopolski. Każdy hotel winien mieć opracowaną tzw. „Instrukcję bezpieczeństwa pożarowego”, która opisuje potencjalne zagrożenia, rozmieszczenie gaśnic i hydrantów, a także prawidłowe działania ewakuacyjne. Często zdarza się, że dokument ten traktowany jest jak „konieczne zło” – odkłada się go na półkę licząc na to, że nigdy się nie przyda. W przypadku braku przełożonych w hotelu, do momentu przyjazdu straży pożarnej, jesteś odpowiedzialny za zdrowie i życie swoich Gości. Będąc świadomym tego faktu już dziś zapytaj o „IBP” i zapoznaj się z nią, choćbyś… zasnął dwa razy przy lekturze. (więcej…)

Czytaj więcej

15 prostych sposobów na promocję hotelowej restauracji wśród Gości

1. Informacja przy meldowaniu

– pierwszy kontakt Gościa z hotelem często jest decydujący w kształtowaniu wizerunku obiektu. Zapewnij Gościowi krótką, lecz pomocną mu rekomendację hotelowej restauracji. Dostosuj informację do potrzeb Gościa!

2. Informacja w mailu powitalnym

– wiele obiektów zaraz po dokonaniu rezerwacji przez Gościa wysyła maila, który ma za zadanie podziękować rezerwującemu, a także przekazać mu niezbędne informacje na temat hotelu. Warto przemycić w nim parę słów o Waszej gastronomii!

3. Informacja w liście powitalnym

– inną formą powitania jest personalizowany list powitalny, podpisany przez osobę zarządzającą hotelem, który jest przekazywany Gościom przy meldowaniu. Większość Gości, zaciekawiona stworzonym dla nich listem, decyduje się go przeczytać – nie marnuj takiego potencjału! (więcej…)

Czytaj więcej

10 zasad prowadzenia rozmów telefonicznych

Nasz poradnik, dotyczący prowadzenia rozmów telefonicznych publikowaliśmy tak dawno, że… większość z Was pewnie go nie widziała 🙂 Wobec tego ponawiamy jego edycję, bo założenia w nim zawarte nic a nic się nie zmieniły.

Poradnik traktuje o odpowiednim podejściu do rozmów telefonicznych, które codziennie prowadzą Recepcjoniści Hotelowi. Staramy się przypomnieć i uświadomić kwestie, które w natłoku zajęć mogą zostać pominięte, a często stanowią o powodzeniu sprzedażowym rozmowy z potencjalnym Gościem hotelu.

Jeśli więc chcesz otworzyć i pobrać nasz poradnik, po prostu… (więcej…)

Czytaj więcej

100 informacji, które powinien posiadać recepcjonista – cz.2

11. WYSZUKIWANIE POŁĄCZEŃ – często zdarza się, że Gość pyta o najszybszy sposób dojazdu do danego miejsca . Bywa, że jest to punkt w centrum miasta, fabryka zlokalizowana w pobliżu miejscowości czy też miasto, oddalone od hotelu o 100 km. Dobry recepcjonista potrafi w ciągu kilku chwil wyszukać w Internecie najszybsze połączenie kolejowe, autobusowe czy lotnicze, a także podać czas i koszty w porównaniu z wynajęciem taksówki.

12. APTEKA – na wyposażeniu każdego hotelu winna znaleźć się podręczna apteczka, zawierająca podstawowe lekarstwa i narzędzia, pozwalające na udzielenie pierwszej pomocy. Warto pamiętać o tym, że jej zawartość musi być zdatna do użycia (nożyczki naostrzone, bandaże niezabrudzone, lekarstwa w terminie przydatności). Pojawiają się także Goście, którzy muszą nabyć medykament w aptece – dobrze jest mieć wiedzę gdzie znajduje się najbliższa apteka, a także znać stronę internetową, na której podana jest informacja o aktualnie dyżurującej w w godzinach nocnych placówce. (więcej…)

Czytaj więcej

40 pomysłów na wzbogacenie oferty hotelu dla najmłodszych Gości [1/4]

Dzień dobry!

Coraz więcej hotelarzy zauważa rosnący trend zabierania dzieci na wyjazdy turystyczne wszelkiej maści. Aby odpowiedzieć na ten popyt hotele prześcigają się w wymyślaniu udogodnień dla dzieci, które wygenerują przewagę konkurencyjną i spowodują, iż to właśnie ten obiekt zostanie przez Gości wybrany.

Zebraliśmy więc dla Was aż 40 prostych, łatwych do wprowadzenia i niskobudżetowych pomysłów na wzbogacenie oferty hotelu dla najmłodszych Gości. Dziś prezentujemy 10 opcji, związanych z wyposażeniem restauracji –  hotelowej i  nie tylko, za tydzień przejdziemy do wyposażenia pokoju hotelowego i obiektu w całości.

A zatem:

UDOGODNIENIA DLA DZIECI W RESTAURACJI

  1. SPECJALNE MENU – masz kilka opcji. Możesz pójść na łatwiznę, proponując to, co wszystkie knajpy wokół: rosół, pomidorową,  frytki, nuggetsy, mini pizzę, spaghetti i panierowany filet białej ryby. Możesz stworzyć menu bazując na serwowanej przez Was kuchni. Możesz stworzyć dania ekologiczne, które będą zamawiali dla swoich pociech rodzice zwariowani na tym punkcie. Pamiętaj o ciekawych nazwach dań i kreatywnym podejściu do wyglądu dania.
  2. KOLOROWANKI, ŁAMIGŁÓWKI – usługi poligraficzne stają się bardzo tanie, szczególnie przy dużych nakładach druku. Nikt nie narzuca konieczności zaopatrzenia się w drogie kolorowanki z bohaterami Disneya. W sieci znajdziecie mnóstwo szkicowanych obrazków do kolorowania i łamigłówek do wykorzystania przez Waszych najmłodszych Gości. Jedną z opcji są również czarnobiałe podkładki pod talerze, które dzieci będą wypełniać kolorami w oczekiwaniu na posiłek.
  3. KRZESEŁKO DLA DZIECKA W RESTAURACJI – większość restauracji nimi dysponuje, nie zawsze jednak… (więcej…)

Czytaj więcej

100 informacji, które powinien posiadać recepcjonista – cz.1

Tylko sami recepcjoniści wiedzą jak ogromne jest spektrum spraw, z którymi zwracają się do nich Goście. Chcemy Was zaprosić do serii wpisów, poświęconych informacjom, które powinien posiadać każdy recepcjonista, by idealnie wypełniać swoje obowiązki. Zaczynamy!

1. NAJBLIŻSZE ATRAKCJE TURYSTYCZNE – oczywistym jest, iż w większości obiektów pojawiają się turyści, którzy chcą zwiedzić okoliczne atrakcje. Dobry recepcjonista zna przynajmniej kilka z nich, wie jakie są ceny biletów wstępu, w jakich godzinach można te atrakcje odwiedzać i jak w sposób najszybszy do nich dotrzeć.

2. PIERWSZA POMOC – szczęśliwi Ci, którzy nie mieli okazji jeszcze z niej korzystać. Trzeba jednak mieć świadomość, że powinniśmy znać zasady udzielania pierwszej pomocy na wypadek nagłych problemów ze zdrowiem naszych Gości i Klientów. Wraz z narastającym stopniem otyłości i sposobu odżywiania nieustannie rośnie liczba chorób układu krążeniowego – bądź gotowy udzielić pomocy osobie, która jej potrzebuje! (więcej…)

Czytaj więcej

15 pomysłów na tematykę kolacji Walentynkowej

Kalendarz jest nieubłagany: wszystkie hotele i restauracje powinny już udostępniać swoje oferty Walentynkowe, by umożliwić potencjalnym Gościom dotarcie do niej z odpowiednim wyprzedzeniem. Jeśli jeszcze nie macie pomysłu na temat, wokół którego można zbudować romantyczne doświadczenia – mamy dla Was małą podpowiedź.

Zgromadziliśmy 15 opcji na temat Walentynek. Jeśli któraś z nich okaże się dla Was odpowiednia – wystarczy szybko opracować plan i… działać, nie zostało już zbyt dużo czasu 🙂

(więcej…)

Czytaj więcej

10 najpopularniejszych oszustw w hotelach i restauracjach

Hotele i restauracje świadczą usługi, gwarantując swoim Gościom i Klientom pewną dozę zaufania. Wiąże się to zwykle z szacunkiem dla Klienta i wiarą w jego dobre intencje. Zdarza się jednak, że zamiary osoby korzystającej z usług hotelowych nie są tak krystaliczne. Prezentujemy listę 10 oszustw, z którymi najczęściej możecie się spotkać w hotelach i restauracjach.

1. PRZEKRĘT NIGERYJSKI
Polega na dokonaniu z dużym wyprzedzeniem obszernej rezerwacji dla grupy osób, podaniu numeru skradzionej bądź zeskanowanej akcesoriami skimmingowymi karty kredytowej. Zamawiający bezprawnie autoryzuje hotel do pobrania dużej kwoty z karty, a następnie po pewnym czasie anuluje rezerwację, prosząc o zwrot pieniędzy przelewem, tym razem na swoje konto. Jeśli hotel da się nabrać – pieniądze przepadły, bo środki pobrane z karty kredytowej będą musiały zostać zwrócone jako ściągnięte bezpodstawnie.

2. KRADZIONA KARTA KREDYTOWA
Z uwagi na rozwijający się proceder wykradania danych kart kredytowych zdarza się, że Klient robi rezerwację przez Internet, gwarantuje ją lub płaci online podając szczegóły karty kredytowej. Korzysta z usług hotelu, a po wyjeździe okazuje się, że… podana karta nie należała do niego. (więcej…)

Czytaj więcej