15 prostych sposobów na promocję hotelowej restauracji wśród Gości

1. Informacja przy meldowaniu

– pierwszy kontakt Gościa z hotelem często jest decydujący w kształtowaniu wizerunku obiektu. Zapewnij Gościowi krótką, lecz pomocną mu rekomendację hotelowej restauracji. Dostosuj informację do potrzeb Gościa!

2. Informacja w mailu powitalnym

– wiele obiektów zaraz po dokonaniu rezerwacji przez Gościa wysyła maila, który ma za zadanie podziękować rezerwującemu, a także przekazać mu niezbędne informacje na temat hotelu. Warto przemycić w nim parę słów o Waszej gastronomii!

3. Informacja w liście powitalnym

– inną formą powitania jest personalizowany list powitalny, podpisany przez osobę zarządzającą hotelem, który jest przekazywany Gościom przy meldowaniu. Większość Gości, zaciekawiona stworzonym dla nich listem, decyduje się go przeczytać – nie marnuj takiego potencjału! (więcej…)

Czytaj więcej

40 pomysłów na wzbogacenie oferty hotelu dla najmłodszych Gości [1/4]

Dzień dobry!

Coraz więcej hotelarzy zauważa rosnący trend zabierania dzieci na wyjazdy turystyczne wszelkiej maści. Aby odpowiedzieć na ten popyt hotele prześcigają się w wymyślaniu udogodnień dla dzieci, które wygenerują przewagę konkurencyjną i spowodują, iż to właśnie ten obiekt zostanie przez Gości wybrany.

Zebraliśmy więc dla Was aż 40 prostych, łatwych do wprowadzenia i niskobudżetowych pomysłów na wzbogacenie oferty hotelu dla najmłodszych Gości. Dziś prezentujemy 10 opcji, związanych z wyposażeniem restauracji –  hotelowej i  nie tylko, za tydzień przejdziemy do wyposażenia pokoju hotelowego i obiektu w całości.

A zatem:

UDOGODNIENIA DLA DZIECI W RESTAURACJI

  1. SPECJALNE MENU – masz kilka opcji. Możesz pójść na łatwiznę, proponując to, co wszystkie knajpy wokół: rosół, pomidorową,  frytki, nuggetsy, mini pizzę, spaghetti i panierowany filet białej ryby. Możesz stworzyć menu bazując na serwowanej przez Was kuchni. Możesz stworzyć dania ekologiczne, które będą zamawiali dla swoich pociech rodzice zwariowani na tym punkcie. Pamiętaj o ciekawych nazwach dań i kreatywnym podejściu do wyglądu dania.
  2. KOLOROWANKI, ŁAMIGŁÓWKI – usługi poligraficzne stają się bardzo tanie, szczególnie przy dużych nakładach druku. Nikt nie narzuca konieczności zaopatrzenia się w drogie kolorowanki z bohaterami Disneya. W sieci znajdziecie mnóstwo szkicowanych obrazków do kolorowania i łamigłówek do wykorzystania przez Waszych najmłodszych Gości. Jedną z opcji są również czarnobiałe podkładki pod talerze, które dzieci będą wypełniać kolorami w oczekiwaniu na posiłek.
  3. KRZESEŁKO DLA DZIECKA W RESTAURACJI – większość restauracji nimi dysponuje, nie zawsze jednak… (więcej…)

Czytaj więcej

ZACHOWANIA KLIENTÓW: Od dziwnych… do przedziwnych

23 czerwca w Stanach Zjednoczonych obchodzono Narodowy Dzień Kelnera. W związku z tym Mandy Green z www.monscierge.com postanowiła przyjrzeć się najdziwniejszym zachowaniom Klientów w stosunku do kelnerów. Po przeprowadzeniu kilku rozmów z osobami z branży i dodaniu swoich doświadczeń opracowała zestaw najbardziej irytujących i zachowań Gości w restauracjach:

1. ZŁE MANIERY

Tak naprawdę pojęcie to zawiera wiele elementów, które powinny się pojawić na tej liście, ale co za tym idzie, jest absolutnie wiodącą kwestią. Wszyscy znamy takie osoby, bardzo łatwo je zauważyć – to ci wymachujący pustą szklanką w powietrzu, pstrykający palcami, aby zwrócić na siebie uwagę kelnera, a następnie unika personelu do momentu, kiedy znajdzie coś, na co może się poskarżyć. I najważniejsze – zna właściciela.
Sposób: Nie ma jednego, klarownego. Przeprowadzaj szkolenia załogi by cierpliwie i uprzejmie pracowała pod presją takiego Gościa i nigdy nie próbowała się odgryźć. Może też pomóc nagroda (choćby w postaci darmowego lunchu) dla pracownika, który w danym tygodniu obsługiwał najbardziej nieuprzejmego Klienta.

2. NAPIWKI (więcej…)

Czytaj więcej